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手料理
- 2016/10/15
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紫芋で魔女の帽子カナッペ
レシピ
作り方
- 1
- 紫芋は皮を剥いて一口大に切って水に晒し、ザルにあけて水気を切り、鍋に入れてひたひたの水を注いで火にかける。竹ぐしを挿してみて柔らかくなっていたら水をあけ、強火にかけて水分を飛ばす。火からおろして、マッシャーで潰して酢を加えて良く混ぜる。マヨネーズと粗挽き胡椒を加えて滑らかになるまで混ぜて粗熱を取る。
- 2
- ラップに大さじ1の1を乗せて、円錐状に形成する。クラッカーに乗せる。細切りにしたスライスチーズを紫芋に巻いて、オリーブを飾って出来上がり。
- 3
- 今日もOnigiriActionにおにぎりを投稿しました。ケチャップで味付けしたジャックオランタン風です。
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たくさん作って、パーティーに出しても良さそうですね(o^^o) #教えてあげたい！ハロウィンのご馳走ネタ