捨てるのは勿体無い‼︎ 無限ブロッコリーのくきとナスの皮

ブロッコリーの茎とナスの皮を捨てていませんか？だとしたら、それは勿体無い過ぎるので今すぐ辞めましょう( ^ω^ )
ブロッコリーの茎には、蕾よりもビタミンCとカロテンが多く含まれ、ナスの皮にはアントシアニンという目の疲れや成人病予防に効果があるとされています。
大量にストックしておいて、okamiさんに教えてもらった無限シリーズで、ちょっとアレンジしながら調理しておけば、立派な常備菜になりますよ(*^_^*)
もちろん、お酒のツマミにもぴったり( ^ω^ ) #秋に食べたい我が家の定番常備菜ネタ