サーモンとしめじの豆乳シチュー

ママ友とランチしたのですが、お店の外の席だったため、寒くて震えてしまったので、夕飯は温かいものが食べたくて、サーモンとしめじの豆乳シチューを作りました。
具は他に、大根、玉ねぎ、人参、ブロッコリーを使い、市販のルーは使わずに、豆乳を使って自家製ホワイトソースで作りました。
あったかシチューで体が温まりましたよ(^-^) #低カロリー・ヘルシー #スープ・汁もの