母直伝♪里芋と唐揚げの甘辛煮

昨日の夕方、実家の母に電話をしたら、おしかけ中だから後でかけ直すとのこと。
（やっぱり母もおしかけと言うね。笑）

後ほど「何作ってたの？」って聞いたら、里芋を揚げてたって。
それで、教えてもらった一品です。

母は、鶏の唐揚げで
作ったそうですが、
私は、酢豚用のお肉で作りました♪

～作り方～

里芋をレンチンして皮をむき、片栗粉を付けて揚げる
→下味をつけておいたお肉も片栗粉を付けて揚げる
→フライパンに醤油30ml、酒30ml、みりん30mlと砂糖大1を入れて、グツグツしてきたら里芋と唐揚げを入れて煮つめる
→汁がなくなり味が絡んだら出来上がり♪

彩りで先に素揚げしておいたシシトウを最後に入れました。

この味はご飯もビールも進みます～
明日のお弁当にも入れよ☆ﾐ
#お肉