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手料理
- 2018/01/14
- 80
🐔鶏モモ肉のねぎソースかけ🐔
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルにねぎソースの材料を入れかき混ぜる。キャベツは細切りにする。ざく切りでもOK、
- 2
- フライパンにサラダ油少々入れて中火でキャベツを炒める。しんなりしてきたら水100mlを入れてふたをして蒸し煮する。水がなく無くなってきたらフライパンから出す。余分な水分は捨てる。皿に盛る。
- 3
- 鶏肉は余分な脂を取り除いて、厚い部分は切り目を入れて切り開き厚みを均等にし8等分に切る。両面に塩を少々ふって小麦粉を薄くまぶす。
- 4
- フライパンを拭いて、サラダ油少々入れて、皮目から中火で焼く。
- 5
- 両面に焼き色がついたら、酒大さじ1を入れて蓋をして弱火で3分蒸し焼きする。
- 6
- キャベツの上に鶏肉を乗せて、ねぎソースをかける。完成！
みんなの投稿 (1)
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ROSE & ROSE鶏肉はとっても柔らかで、ねぎソースがいい味出してます💕キャベツは味を付けていませんがソースが染み込んでとっても美味しいです💓
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