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手料理
  • 2013/07/29
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ブリオッシュの練習

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朝からブリオッシュ。
おとつい焼いたレシピのアンコール。
ふわふわでした。このレシピ美味しい。


強力粉200g
ドライイースト5g
塩3.6g
砂糖40g
卵黄50g
牛乳60g
無塩バター50g
水溶き卵を塗り210度10分位

今日は昨日作った鹿の子入りとチョコチップ入りを作りました。朝ごはんです。
一つはひよこちゃんになりました(^O^) #見習い #パン・ピザ