ちらしいなり寿司♡

ちらし寿司は具の干し椎茸、かんぴょう、人参は椎茸の戻し汁で甘辛く煮て、れんこん甘酢煮も細く刻んで酢飯に混ぜておにぎり型にし甘辛く煮つめた油揚げをかぶせる。
あとは各パーツの海苔、絹さやなどを作り、うずら卵に楊枝を刺して完成(^o^)/