娘作*茄子のミートグラタン*

娘作*茄子のミートグラタン*
9月18日は私の誕生日で娘がお料理とケーキを作ってくれました。初めての事で嬉しい～
*茄子のミートグラタン
*ソフトフランス(HB使って、いつみづちゃんのさつまいもフランスの芋無しver)
*サラダ
*チョコケーキ(5月13のチョコver)

娘は夏に体調崩してご飯が食べづらい時期もありましたが……食欲も戻りつつ、9月に入って実習も無事に終えられホッとしました。
心配してくれたペコ友さん 本当にありがとうm(__)m

お料理やケーキ作りが苦手な娘が作ってくれた事、元気になって笑顔になった事だけで十分 最高のプレゼント(*^^*)
今月末には成人式の前撮り予定。七五三以来の家族写真を撮る予定で私も久しぶりに着物でも着てみようかなぁ～
娘より私の方がルンルンかなぁ～
***不具合が多くペコリ出来ない日もあります……時間を見つけて訪問させてもらいますね***
〜材料〜
茄子（半月切り）、マッシュルーム（無くてもok）、バジル、とろけるチーズ
・ミートソース・
＊合い挽き200、玉ねぎ1個、トマト水煮1缶、塩、コショウ、オリーブオイル大さじ1
合い挽きを炒め塩コショウしてトマト缶入れて5〜6分
＊茄子は半月切りで塩水に、水気をきってオリーブオイルで炒めて塩コショウ
＊グラタン皿に茄子とバジルとミートソース入れてとろけるチーズかけて
オーブン200度 #見習い #お肉