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手料理
- 2015/02/15
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ひと手間で煮崩れなし♪美味しい豚バラ大根
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豚の角煮みたいに見えちゃいますね。
脂がういてきたり、圧力鍋だと崩れてしまいますが煮崩れなくて浮いてくる脂がビックリするほど少ないです。
半熟茹で玉子
沸騰したお湯に酢と塩を少々入れ、冷蔵庫から出して直ぐの卵(M玉)を入れ6分加熱し直ぐに水で冷ます。
豚バラ大根が冷めてから茹で玉子を入れて暫く置くと半熟玉子のまま色づきます。
こちらの投稿は皆様のお力で真似したいランキング21位に掲載して頂きました。
有難うございます。
#定番 #お肉