ベイクドチーズケーキ

久し振りにチーズケーキを焼きました
混ぜるのは、フードプロセッサーで簡単に作ります

材料
チーズ液
クリームチーズ　２００ｇ
生クリーム　１００CC
ヨーグルト　５０ｇ
グラニュー糖　５５ｇ
タマゴ　２個
レモン汁　１／２個分
レモンの皮１／２個分（国産無農薬ｏｒノンケミカル以外は使わないでください）
バニラエクストラクト　大さじ１（無くてもいい）
台
ビスケット　５０ｇ
くるみ　１０ｇ
溶かしバター　３０ｇ

１．台の溶かしバター以外の材料をフードプロセッサーで細かく砕いてそこに溶かしバターを入れて混ぜ合わせケーキ型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす
２．チーズ液の材料は室温にもどしておきフードプロセッサーでクリームチーズ・グラニュー糖・ヨーグルト・タマゴ（溶いた物を３回に分けて）・バニラエクストラクト・レモン汁・レモンの皮・生クリーム（２回に分けて）この順で混ぜ合わせていく
３．１に２を入れて１７０℃に予熱していたオーブンで４０分焼く

フードプロセッサーで簡単に混ぜちゃいましたが
手混ぜの方が滑らかに出来ます
でもフードプロセッサーでも充分美味しくできるので今回は時短で作りました
#おかし・デザート