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手料理
  • 2017/07/15
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めちゃおすすめ!おかわりがとまらない♪トマト照り焼きポーク♪

レシピ
材料・調味料
豚ローススライス
300g
塩コショウ
上場
小麦粉
適量
トマト
中2個
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
作り方
1
トマトはざく切りにしておく。豚肉に塩コショウと小麦粉をまぶす。フライパンを火にかけ、薄く油をしいて豚肉を両面こんがり焼いていく。(今回はしょうが焼き用の少し厚めのスライスを使いましたが、切り落としやトンテキ用の厚めの豚肉でも♪鶏肉でも美味しいですよ~♪)
2
こんがり焼けたら◯を合わせたものを1度に加え、しっかり煮絡める。
3
とろりとしてきたら豚肉だけ取り出す。
4
旨味がたっぷり残った照り焼きダレにざく切りにしたトマトを加え潰しながら煮詰め。(今回は皮ごとザクザクきっていますが、気になるようなら湯剥きしても♪)
5
とろりとするまでしっかりと煮詰める。
6
豚肉をお皿に盛り付け、トマト照り焼きダレをたっぷりかけたら出来上がり❤
7
好みで塩コショウでソテーしたズッキーニや茄子を添えて♪
8
爽やかなトマトと甘辛の照り焼き味がめちゃめちゃ合う~(〃)´艸`)オイシー♪ほんとに美味しく出来たので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
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めちゃめちゃ暑~い(^^;
こちら徳島はすでに夏本番という感じの暑さになっています(汗)
午前中のサッカーの練習もかなり頻繁に給水を入れながらの練習となりました。

明日明後日と練習試合なんですが、天気も良さそうなので熱中症には十分十分気をつけて準備しないとですね!

さてそんな夏の疲労回復にぴったりの昨日の夕御飯、トマト照り焼きポークをご紹介させて頂きますね(#^.^#)♪

今が旬の完熟トマトをたっぷり使ったヘルシーで栄養たっぷり、暑い時にはなかなか沢山食べられない野菜もどっさり食べられるおすすめレシピです!
豚肉以外にも鶏肉やハンバーグなど、照り焼き味に合う食材で❤

私は塩コショウでソテーしたズッキーニとトマト照り焼きダレの組み合わせがたまりませんでした(〃)´艸`)オイシー♪

これほんとにおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤ #10分でできるスピード炒めもの料理ネタ
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