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手料理
- 2016/02/21
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簡単フォカッチャ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- お湯にドライイーストと砂糖を入れて、予備発酵
- 2
- ボウルに粉と塩を入れ、1を入れてゴムベラで混ぜる
- 3
- まとまってきたら、オリーブオイルを入れ混ぜる
- 4
- 手で10分ほどこねる
- 5
- 一次発酵。40℃で40分くらいガス抜きをして、4つに分ける
- 6
- 1センチぐらぃの暑さに丸くのばしたら、倍になるまで2次発酵40℃で30分くらぃ
- 7
- 指で、数カ所凹ませて、お好みの具材をのせる。プレーンは、お好みのバジルと岩塩。オリーブオイルを全体にかける
- 8
- 190℃のオーブンで15分〜20分焼いたら出来上がり♡
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出来立てはやっぱり美味しぃ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
粉は強力粉200gでもオッケーです(*^^*) #パン・ピザ