サザエボンさんのプルマンとプレッツェルベーグル

かっこいいプルマン焼いてたmeguちゃんから感染しました。
休日に落ち着いて焼こうと思っていたサザエボンさんのプルマン。


1度食べてみたかったプレッツェルベーグルも焼きました。（クープどこにいれたらいいのかな？美味しかった♡また焼こう）


ずーっとプルマンがボウズで…ゆめちからが無くなる前に…

にっこさんに教えてもらいました。
ボウズになる原因のひとつは、酵母が弱いので途中で力尽きてるかもという事でした。1次発酵も気持ち早めに…

酒粕酵母をmixした新しい元種で！

すごく勉強になりました♪♪
ありがとうございました！

インコちゃん♡2次発酵の写真見せてくれてありがとう！


カクカクに焼けましたー（笑）

中身は真っ白でキラキラしています♪


サザエボンさん。耳もとっても美味しいです♡
ふわふわもちもちに感動！
ありがとうございました♡




#パン・ピザ