つみれの煮込みうどん

スーパーに勤めているママ友に美味しいつみれの作り方を教えてもらいました(*^^*)

☆鰯のすり身
☆はんぺん
☆おろししょうが
☆卵白
☆ポン酢
☆片栗粉

★①、卵白にポン酢と生姜を入れ良く泡立てる

★②、はんぺんはすりつぶしておく

★③、①のなかに②と鰯のすり身を入れて良く混ぜる

★③のなかに片栗粉を入れて混ぜる

★好きな汁物に入れて煮る

ふんわりと柔らかなつみれが出来ますよ♪




#麺類