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手料理
- 2016/03/12
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バナナあずきマフィン♡
レシピ
作り方
- 1
- バターはレンジで加熱し、溶かしバターにしておく。オーブンは180℃に予熱。
- 2
- 卵と豆乳をホイッパーなどでよく混ぜ合わせる。
- 3
- 2にホットケーキミックスをいれ、玉がないようによく混ぜる。
- 4
- 溶かしバターも加えて混ぜたら、お好みの大きさにカットしたバナナをさっくり混ぜて生地は完成☆
- 5
- マフィン型に7分目くらいまで生地を流し込み、オーブンで20〜30分焼く。私は半量を残して抹茶を混ぜて2色のマフィンに仕上げました♪
- 6
- 竹串をさして、生地がついてこなければ完成です。
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大好きなお豆と雑穀のホットケーキミックスがあったので簡単にマフィンにしてみました(o^^o)
小豆は甜菜糖で炊き上げてたのでやさしい甘さ♡バナナも入れるのでそれ以上砂糖入れませんでした‼︎
ふんわりしっとり、やさしい甘さのマフィンに仕上がってます♪( ´▽｀) #リニューアル企画 あなたの自慢のレシピ大募集！ネタ