数の子パスタ

お正月の数の子が残っていたので、久々に数の子パスタを作りました。薄皮を剥がして、塩抜きするの 結構大変なんですよね。そして、また一晩出し汁に付けておく。その甲斐あって、美味しいのができました。
味付けは、バターと醤油。数の子は、小さく切る前に
何個か、おろしがねですりおろすのがポイントです。 #パスタ