カリッとジュワ～★素揚げ豆腐のピリ辛オーロラレモンソース和え

簡単！素揚げ豆腐のおつまみ！

揚げ出し豆腐やら
衣をつけてお豆腐を揚げたりしますが
それって 付けた 衣が最初に口に入ってきて…
みたいな……
本来のお豆腐の旨さを出すには素揚げして
餡をかけたりするのがいいよ！と プロの人がおっしゃってたのを見て
それから衣を付けない素揚げ豆腐をよくつくるようになりました！

カリカリに揚げた素揚げ豆腐は
本当にうまい！

けして余計……ではないけど
余計に？付けてた衣、、
要らなくなる！みたいな。(;^_^A

揚げ出し豆腐もいいけど 今日は
ちょっぴり おしゃれに？アレンジした
ビールも進む味つけにしました。

お豆腐が
お豆腐ぢゃないみたい。*^^*

カリッとジュワ～と
美味しい