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手料理
- 2014/08/24
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新生姜の佃煮
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☆材料
新生姜500
鰹節 二袋
ゴマ 大2
☆調味料
醤油 大4
味醂 大2
砂糖 大2
酒 大3
新生姜をお好みの切り方で
切った新生姜に塩を振り余分な水分を出す
熱湯で五分茹で、水に漬け 辛さを調節してください。
調味料を鍋に入れ沸騰させ、生姜を入れ
少し調味料が残る位で火を止め
鰹節、胡麻をいれて完成
鰹節、胡麻は多い方が美味しいです。
三歳児もパクパク喜んで食べる位です(*˙︶˙*)
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