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手料理
- 2016/01/14
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寒い日に！ジンジャー豚しゃぶでポカポカ(^^)
レシピ
作り方
- 1
- 長ネギ、大根、人参、セロリは千切りに。水菜は10cmほどに切る。ごぼうはささがきにする。
- 2
- 土鍋で☆ の出汁と生姜、塩小1/2 酒大1 薄口醤油小1と1/2 みりん小1で味付けし、根菜類を入れ、火が通って来たら他の野菜も加え、その上に豚肉を広げる。お肉に火が通ったら野菜を包んで、付けダレに浸していただく。
- 3
- 付けダレ豆乳 200ml ニンニクすりおろし1/2かけ分 醤油小1/2 塩小1/2
- 4
- 付けダレはお好みで！ポン酢などでも美味しいです〜
- 5
- 最後にスープに、少量の柚子胡椒を入れて飲むと、とっても美味しいです（≧∇≦）出汁はしっかり取って下さいね〜昆布と鰹節で！
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寒さが厳しくなりましたね！
これから風邪などひかないように気をつけたいですね。
そんな今にぴったり！
発汗作用を促して体を温める効果のある「生姜」をたっぷり使い、野菜もたっぷりのヘルシーなお鍋です〜(^^) お試し下さいね〜♪ #お肉