ソーセージ製作教室★なるほどのコツをつかめた！

ソーセージ製作教室が地元で開かれていたので参加してきました。

一昨年、Lizさんサルシッチャに衝撃を受け、ソーセージメーカーを買って何度も作ったものでした。

失敗しても、なぜ失敗したのか、わからないもどかしさ。
成功しても、これが本当に正解なのかどうか、確信が持てず。
試行錯誤ばかりでした。

なかなかソーセージ作りを教えてくれるところはなく、軽井沢や神奈川の奥まで行かないとダメそう。

この夏にガスオーブンを買ったので、そういえば またソーセージに挑戦してみようかなぁと思っていたところ、たまたま知人のカフェでの教室開催を知り、友達と参加してきました。

講師のお話にイチイチ「あ、なるほど」などの声を一人で上げてしまう私。
こりゃープロに聞かなきゃって思いました。

基本的にはだいたい合ってたのも安心。
よしっ、今年の冬はソーセージの冬よ！ #運動会のための超ハリキリお弁当ネタ