切り干し大根のゴマ味噌和えサラダ

新しい食材にチャレンジしてみたい！
と思った時に買ったきりの切り干し大根…
黒ゴマとともに、宝物箱…いえ、食材引き出しの奥に
ぐっすりとお休みになられておりました。
黒ゴマも形にできたので、切り干し大根も形にしなければ。
ということで、年末に作ったのが
アキーバちゃんが紹介してくれた、はらぺこちゃんの切り干し大根サラダ。
切り干し大根がシャキシャキ。
水菜もシャキシャキ。
ツナで出しがとれて
ひじきで栄養が取れる！
優れものサラダ。

練り味噌で味付けして出したところ、男子が揃って
「もう少し油っけがほしい」
とマヨネーズをにゅるにゅるかけてしまったが、
それはそれでなかなか美味しかった。
はらぺこちゃん美味しいレシピをありがとう。
アキーバちゃん、美味しいレシピの紹介をありがとう。 #サラダ #おせちに飽きたら食べたい一品ネタ #おやさい