ベーコンロール♪今年最後のパンレッスン

今年最後のパンレッスンは、お気に入りの先生。
うんちく語りたくさんなので、勉強にもなるし、気分転換に受けたいだけの時には重く感じることも(→不真面目な生徒です)

自宅でもパンをよく焼くようになってきた私。
いつものように手早くとりかかり…
というところで、先生のご指摘。
らぴさん、最初からそんなに力を入れてこねないの、
まず粉と油脂を混ぜてからのこねよ、と。
あー、そうかも。
やっぱり自己流に流れがちだわね。
基本にちゃんと立ち返って復習。

今年はとりかかりは遅かったけれど、
ちぎりパンのおかげでパン焼き回数はこなせたと思います。
先日、Facebookにまとめてアップしたら

「本当に変なパンばかり焼いてるね」

とコメントが（笑）
来年も粉物を精進してまいります！ #カフェメシ #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #パン・ピザ