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手料理
- 2018/05/30
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💕ローストビーフ丼💕
レシピ
作り方
- 1
- 牛肉の全部の面に塩・黒胡椒・ニンニク(すり)を塗ります♡
- 2
- フライパンに油をひき、全部の面を表面だけ焼きます。
- 3
- 保存袋を二重にして、焼いた肉を入れます。
- 4
- 熱湯(火からおろした状態)に保存袋に入れた肉を沈め、そのまま放置します。
- 5
- 途中、中の様子を見て、ピンク色になったら、お湯から取り出します♡
- 6
- タレを作ります。最初に焼いた時に出た汁と袋の中の汁を合わせます。足りないので、ニンニク(すり)と醤油を足し火にかけ、味を見て、お湯を足して調節します♡
- 7
- 新玉ねぎを薄切りにして、水につけ、水気を拭いておきます♡レタスは洗って水気を拭き取り、ちぎっておきます。ご飯の上にレタス、新玉ねぎをしき、ニンニク醤油のタレをかけて、ローストビーフを丸くのせ、真ん中に卵黄をのせて、ネギを散らします♡ニンニク醤油のタレをかけて、いただきます💕
みんなの投稿 (1)
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yuiママ昨夜のメインです♡この前娘とショッピングに行って、ランチに娘が食べたローストビーフ丼、美味しそうだったから作ってみました💕私は、和風ハンバーグにしたので、少し味見をしました。レタス・新玉ねぎをしき、ローストビーフを丸くおき、真ん中に卵黄をのせました💗ご飯にも、ニンニク醤油のタレをかけ、黄身を潰して絡めて食べると美味しいですね。新玉ねぎとニンニク醤油のタレでさっぱり、美味しくできました。キャベツのお味噌汁をつけました❣️薄切りにしたローストビーフ、ひとり分ずつ広げてアルミ箔にのせて、肉の様子を見ながら、1分くらい(温める程度)焼いたので、油が出ないでピンクのままでした💕
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