ハンバーグプレート〜娘のバースディ

1日遅れての二十歳のお誕生日のお祝い。息子も帰ってきて、家族が揃いましたぁ。ハンバーグは、デミグラス風と大根おろしをのせた和風の、2種類。付け合わせも、コーンバター、フライドポテトなどそえました。ハンバーグは、合挽き肉に、玉ねぎ・にんにく・パセリ・塩・胡椒・卵、牛乳に浸したパン粉など入れました。デミグラス風のソースには、赤ワインやローリエも、入ってます。フライパンで焼いたあと、余熱したオープンで焼きました。
二十歳のいい記念になりました(o^^o) #お肉