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手料理
- 2014/10/09
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Makoさんのアップルブレッド♪
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私のパンの先生、Makoさんのアップルブレッドをまねっこさせていただきました。
レシピはMakoさんのブログの9月19日「アップルダブルブレッド」をご参照ください。
私は型を持っていないので、「ダブル」にはならず、またまたシフォン型で焼きました。
分量は強力粉200g、Makoさんの2/3の量で作りました。
1次発酵の後、6つのピースに分けてそれぞれにシナモンシュガーをふりリンゴを包みました。
それをシフォン型に詰めて2次発酵させ180度で18分焼きました。
あまり甘くなるのが嫌で、アイシングが微妙ですが、パンはとっても美味しかったです♡
Makoさん、いつもいつもありがとうございます(*^^*)
#見習い #パン・ピザ