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手料理
- 2014/02/15
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2014バレンタイン♪ザッハトルテ(覚え書き)
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長女がチョコレートをたべはじめたので、今年はチョコレートケーキにしました！
アーモンド入りのココアスポンジに生チョコをかけたザッハトルテ風。
スポンジも生チョコも洋酒は入れてないですが、大人の父ちゃんにも満足してもらえました♪
父ちゃんが気に入ったのでまた作ろう♪
下記は覚え書き分量です。
【スクエア型一台分】
卵2個
細目グラニュー糖 60グラム
溶かし無塩バター 15グラム
アーモンド粉 30グラム
スーパーバイオレット薄力粉 45グラム
ココアパウダー 大さじ2
170℃ 10分
180℃ 8分
クーベルチュールチョコレート 120グラム
生クリーム 120グラム
シロップ #おもてなし #【第二弾Happy Valentineキャンペーン】心を込めて贈りたい、バレンタイン本番な一品ネタ #おかし・デザート