生クリームたっぷり♪ぷるとろプリン

おやつのリクエスト♪

プリンが食べたい！という娘に、母ちゃんも満足な濃厚プリンを作りました。

クレームブリュレにも出来るプリン生地ですが、カラメルを入れてプリンに。
カラメルはタブレットを使いました。

【材料】プリンカップ6個分

牛乳150ミリリットル
生クリーム200ミリリットル
卵黄3個分
グラニュー糖45グラム
バニラビーンズ　5センチ位
バニラオイル　適量
カラメルタブレット　お好みで適量


卵黄にグラニュー糖とバニラビーンズを加えて白っぽくなるまでまぜる。
バニラのさやを加えて人肌に温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ、生クリームも加える。
必ず一度漉してプリンカップに流し入れて、170℃のオーブンで湯煎して約30分。

ブリュレにする場合は、気泡をきれいに取り除いておくと、バーナーでカラメルにするときに綺麗に仕上がります。


タブレットは子供向けの苦くないものを利用。
大人は欲張って2つ入りです♪


あ～、美味しかった♪
#カフェメシ #おかし・デザート