夏の疲れに、少しこってり煮たおでんを❣️

大根はお米と柔らかくなるまで煮ます。その後のお粥は旦那さんの好物です😍
厚揚げ、ゴボ天、ヒラ天は全部油通しします。
ジャガイモも少し下茹でします。
すじ肉は茹でこぼしを3回ぐらいします。
みりん、お酒、シマヤだしの素は粉が出るので、私は1度濾します。、めんつゆ、白だし、そして昆布を敷いて具材を入れて朝から煮ました💦

ジャガイモは崩れるので、おでんのお汁をとって、別のお鍋で煮ました。

暑かったわぁ〜💦
今プールから帰って食べたらホント美味しかった😍

油通しとか、下茹でとかジャマくさいけど、丁寧にしたらそれだけ美味しくなるので、時間がある時はやってみましょう🙆🏻

お出汁を作る時私はいろんなものを入れます。それぞれよくできてるので、美味しくなります。
味を見ながら適当に作るので、レシピは書けません💦