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手料理
- 2016/05/07
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ふんわり～和風☆豆腐のキッシュ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 乾物の切干大根、ひじきは、戻しておきます戻してから、食べやすい長さに切ります（今回は、長ひじきを使いました）豆腐は水切りしておきます
- 2
- 人参は千切りにします長ネギの青いところは、いつも冷凍保存してあるので、それを使いましたが、なければ万能ねぎなどでもOKです
- 3
- フライパンに油を敷いて（うちは米油です）鶏挽肉、人参、切干大根、ひじきを炒めますネギの青いところは、後半で入れて炒めます◎の調味料を入れて味を整えておきますそして冷ましておきます
- 4
- 長芋は、すりおろしておきますボールに豆腐とマヨネーズとブラックペッパーを入れて混ぜます冷めた２と卵を入れて混ぜますすりおろした長芋も入れます
- 5
- 耐熱用に４を入れて、ピザ用のチーズをのせてトースターで１０～１５分焼きました
- 6
- 仕上げに万能ねぎをパラパラと･･･今回は、お花の形の人参をレンチンしたものをのせました
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耐熱容器に入れてトースターで焼きました(*ﾟ∀ﾟ*)
豆腐を一丁使って･･･
めっちゃボリュームでした(；・∀・)
残ったものは、帰宅後のお夜食です(*´艸`*)
長芋が入っているので
ふんわりと仕上がりました～(ﾉ*>∀<)ﾉ #カフェメシ #みんなで食べるから楽しい！ちょっぴり豪華な休日ごはんネタ #豆腐・豆類