卵白消費♪簡単チュイール2種

卵白消費にはこのお菓子が定番で～す♪
今回は卵白が2個分あったので、
2種類作ってみました。(*^▽^*)

(材料)

卵白 1個分
バター 25グラム
お砂糖 50グラム
薄力粉 大さじ2
牛乳 大さじ1
スライスアーモンド 適量
あれば、レモンかオレンジの皮のすりおろし
小さじ1ぐらい

(模様を描く場合)
無糖ココア 小さじ1ぐらい
牛乳 小さじ1/2位

①お砂糖と薄力粉をふるい、バターは電子レンジ
で溶かしておきます。

②ボウルに①と溶いた卵白、レモンの皮の
すりおろし、溶かしたバター、牛乳を
入れて良く混ぜます。

③アーモンドを入れる場合は②に投入、
模様を描く場合は②から大さじ2ほど
分けとり牛乳で溶いたココアと混ぜます。

④③の生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

⑤オーブンを180℃にセットして温めます。

⑥天板にベイキングシートを敷き、
間隔をあけて小さじ1と1/2ほど
すくい落とし、スプーンで7～8センチ程の
円形に薄く広げます。

アーモンドの場合は上に更にアーモンドを
散りばめると綺麗です。

模様を描く場合は、スプーンで同じ様に
広げた生地に、別に準備したココア入りの
生地で横方向に5ミリ間隔でボーダーを引き、
爪楊枝などを使って縦に1本目は上からに、
2本目は下から上に…と交互に模様を描きます。

⑦オーブンに入れて8分～10分ぐらい焼きます。

⑧焼き上がったら、熱いうちに麺棒などの
上に乗せカーブさせて、そのまま形が
つくまで荒熱をとります。

☆生地はかなり広がるので、間隔を十分に
開けた方がいいですよ～。

☆焼き上がりは、とても柔らかく熱いので
気を付けて下さいね♪(^_-)☆







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