もやしと水菜のナムル

熱湯にくぐらせたもやしの水気を切って、水菜と合わせ塩を振って混ぜ、しばらくおく。

もう一度しっかり水気を絞って、醤油、鶏ガラ、ごま油で和え白ごまをふる。