ぶっかけ肉温玉うどん

朝ほうれん草と卵のソテーに、夫が手をつけなかったので、少し手を加えて、うどんにのせました。
お肉は、一旦茹でてから甘辛く煮ました。今朝収穫したオクラは、うどんと一緒に茹でて、、

私は、薬味たくさん切って、美味しいダシとって、
ザルで食べるのが一番好きなのですが、
それだと夫が食べないので、、ね。
でも、前はうどんを出すと、嫌な顔してたから、
これでも進歩だわ。