豚肉と野菜の蒸ししゃぶ、豆腐ステーキ、蕗と揚げ煮物、ワイン

豚ロース肉、キャベツ、銀時人参、絹さや、オクラ、ニラを厚手フライパンで、塩胡椒と酒ふりかけて、蒸し煮にしました。ニラは最後にくわえる。
ポン酢と一味でいただく。

豆腐ステーキは水切りした木綿豆腐をごま油で焼き、
醤油と味醂を1：1で混ぜ合わせておき、
ニンニクみじん切りをこんがり炒めて、ジュワッとタレを入れて、汁気がなくなるまで絡める。

蕗の煮物は別UPします。

ワインを1杯だけのみました〜。ルンルン