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手料理
- 2016/04/23
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がっつりイっちゃう？ベーコン巻きハンバーグ マスタードソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- みじん切りした玉ねぎを5分くらいレンチンし、フライパンで飴色玉ねぎにし、冷ましておく。
- 2
- 合い挽き肉に塩、パン粉、1、卵を加えて捏ねた後、少し冷蔵庫で休ませる。成形し、ベーコンを巻き付ける。
- 3
- 付け合わせの野菜は、適当な大きさに切って、素揚げに！！ 味付けは、クレイジーソルト。ブロッコリーは、塩茹で。
- 4
- フライパンを中火で熱し、オリーブ油を加えハンバーグを焼く。両面焼いたら、190°Cのオーブンで10〜20分焼く。
- 5
- 4のフライパンの余分な油を除いてから、ソース用の調味料と具材を加えて、弱火にかけ、ぐるぐる混ぜる。上に調味料の分量を載せておきましたが、ほぼ目分量だったので、お味見して試して下さいね。高田純次さんを師匠と仰ぎ、レットイットビーとケ・セラ・セラがテーマソングの僕ですので…かなりテキトーです。
- 6
- 器に盛り、出来上がり！！お熱いうちにどーぞ(*^^*)
- 7
- うちの子、2人前をぺろり…丈夫な胃が羨ましいわ〜〜
もぐもぐ! (2)
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「わしが何とかしよう. 」と45°の角度で挙手をしたのが、今日の午前。
「あ、健康診断を近々控えてたんだ〜〜」と叫びつつ、順調に育って行く自分の腹回りと、それとは間逆で月末で寂しくなった懐具合に鑑み、悩むこと15分30秒。折り合いがついたので、血肉になる世界的な代表選手のハンバーグでがっつりイっちゃうことになりました。
「やばっ！？ うまっ！！」とカミさんと息子から、星3つ頂きました)^o^(
追伸
この度の九州地方における震災において、被害にあわれたかたには心よりお見舞い申し上げます。一日も早い 復興を願うばかりです。