- 84
- 保存
- 298
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/03/21
- 105
我が家のチキンとライス
レシピ
作り方
- 1
- 洗った米（3合）を炊飯器にセットし、分量の水を加えて、貝柱のスープ素（大匙1）、塩（小匙1）、鶏胸肉（2枚）、生姜スライス（2枚）を入れて、ごはんを炊く。
- 2
- 炊き上がったら、鶏肉を取り出し（鶏肉は、誰がなんと言おうと、トリだし 笑）、フォークで8つ×3 裂きくらいにしておく。
- 3
- フライパンにサラダ油（大匙2）、ニンニクペースト（小匙2）を加え、中火で1の鶏肉を炒める。料理酒をドボドボ、しょう油をさら〜っ、オイスターソースを、たらーっ、汁気がなくなるまで、派手に煽りながら炒め煮する。この分量は気分で…当てにならないかも知れないけど、そのくらいテケトーが美味いのかも？？
- 4
- 炊いたごはん、3の鶏肉を器に盛って、浅葱、炒りごまをフリフリしたら、出来上がり(#^.^#)
いま人気のレシピと料理写真
でも、あったのですなぁ〜 下の方に…
鶏肉はしっとりとした感じ。旨味の強いオイスターソースと焦がし気味のしょう油の香り、そしてニンニクのパンチの効いた味付け。
ごはんも、貝柱のスープで炊いたので旨味が強い。
ヤバイ、これうんまいッス☆〜（ゝ。∂）
#ごはん・丼ぶり