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手料理
- 2014/11/16
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大根ステーキ コンソメスープ餡かけ
レシピ
作り方
- 1
- 大根の皮を剥き、１cm幅に切る。切った大根の両面に格子状に隠し包丁を入れ、下茹でする。シメジ、ネギは塩胡椒して、サラダ油少量で、こんがり焼き色をつけて焼く。
- 2
- フライパンにバターを溶かし、下茹でした大根に塩胡椒してソテーする。
- 3
- 大根をソテーしたフライパンにコンソメスープを加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。（そー言えば、しょう油をちょい垂らしましたっ）器に盛った大根に、コンソメソースをかけて出来上がり(#^.^#)
みんなの投稿 (1)
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Wabiはじめは、大根をコンソメで煮てあげようと思ってたのですが、煮込むのが時間がなかったので、焼いちゃった。分量は、適宜 調整してね。 #おやさい
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