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手料理
- 2015/03/16
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真鯛のソテー ケッパーとブラックオリーブのソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ゼマさん、やったよー♪
- 2
- ごぼうを千切りスライサーで千切りして素揚げしておく。真鯛は塩こしょうで下味をつける。
- 3
- 真鯛をオリーブオイルで皮目からパリッとソテーし、網に上げておく。
- 4
- フライパンの油を拭き、バター、ケッパー、オリーブ、アンチョビを炒め、レモン汁、白ワインを加えて少し煮詰める。
- 5
- お皿にキャベツのソテー、真鯛を盛り、④のソースをかけて、パセリ、ごぼうの素揚げを乗せて出来上がり♪
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この間から真鯛が食べたいのに
なかなか値下げされなくて
(定価で買えよw)
やっと半額にめぐり会えたので
即買い！(￣∇￣*)
待ってて良かった♪
ゼマさんのレシピ＋ネットで見つけた
レシピを参考にしました(^-^)
ケッパー、ブラックオリーブ、アンチョビ
私の好きなものばっかり入ってて
美味しくないわけがない！(≧∇≦)
#おもてなし #お魚