- 119
- 保存
- 312
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2017/01/11
- 211
とくおさん♡900投稿おめでとうございます♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回使用した強力粉は 湯種・本捏ね共にヌーヴォー北海道ゆめぶれんどです
- 2
- 湯種の材料をヘラでよく捏ね 冷ましたらカットし 本捏ねの材料と一緒にHBで2度捏ねし 一次発酵 → 6分割してベンチタイム10分
- 3
- 生地を伸ばして軽くピケを入れ
- 4
- 生地が乾かないようにスチームを入れながら二次発酵（今回30℃で20分でした）
- 5
- 二次発酵終了後 カットしたパンチェッタ・カチョカヴァロをのせたら 軽く霧吹きし ブラックペッパーとダシダを適量ふります
- 6
- 200℃に予熱したオーブンで 14分焼き上げ 刻んだパセリを散りばめたら メチャクチャうんまーいカチョカヴァロパンの完成～♡ （焼き加減・発酵はご使用のオーブンに合わせて下さいね）
- 7
- 昨日業務用スーパーで見つけた 値下がりしたスライスハム‼ 普通のスーパーで売ってるものよりも厚みがあります(*ﾟ∀ﾟ) 1パック8枚入りが2パック連なって売られていました( *´艸｀) さて…このスライスハムは値下がりしていくらで買ったでしょうか？ How much? 答えは次回‼ （くだらない質問ですみません）( ﾟÅﾟ；)
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
とくちゃーん 改めて
900投稿おめでとうございます♡
お祝い遅れてごめんね…
ャバイョ━━<(llﾟ◇ﾟll)>━━ッッ!!!!!
とくちゃんのうんまーい
カチョカヴァロパンを
湯種バージョンにし
パンチェッタを追加して
お祝いさせていただきます♪
↑
あっ！
スキムミルクとお水も
豆乳に代えて作りました
勝手にレシピをいじっちゃって
(人´∩｀)スイマセン…
いつも明るくて
バイタリティ溢れ
さりげない気遣いをし
しっかり倅を育て
お弁当やパンにSweetSと
幅広く作りこなすとくちゃん♡
とくちゃんのkitchenは
愛に溢れていますね(´▽｀*)
これからもその素敵な愛で
皆さんを癒し・楽しませてね♡
遅れてしまいましたが
とくちゃん本当におめでとう‼
これからもよろしくお願いします
Σ(ﾟДﾟ〃)ハッ!
とくおさんは…
男性ではありませんよ
素敵な女性です♡（爆笑）