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手料理
- 2016/04/27
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美味し過ぎる胚芽入りシュガーコッペdeきみにゃん♡祝100
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回使用した強力粉は湯種にカメリヤスペシャル～本捏ねにはゆきちからと小麦胚芽を使用
- 2
- おかしな様子のパパに買ってきてもらったら とんでもない大きさのイーストがぁぁぁーっ!!(´θ`llll) イーストが湿気ると困るのでいつも右側の125gのイーストを買うのですが パパが買ってきたイーストは500g∑(OωO; ) あたしゃパン屋かっ！
- 3
- 湯種の材料をヘラで2分位しっかり混ぜたら 冷めるまで放置プレイ → 冷めた湯種をカットし 本捏ねの材料と一緒にミキシングし 一次発酵 → 6分割してベンチタイム15分
- 4
- 手で押し広げながらガス抜きをし
- 5
- 上を3分の1折り返し
- 6
- 両サイドの角を真ん中に向かって折り
- 7
- 上の生地を張らせながら手前に半分に折り 手のひらの付け根で生地をしっかり綴じ
- 8
- 軽く転がし形を整えます
- 9
- 生地が乾かないようにスチーム機能を使用して二次発酵（今回は35℃で25分でした）
- 10
- クープを入れたら切り口にバターをのせ グラニュー糖をたっぷりふり 軽く霧吹きをして200℃に予熱したオーブンで7分 温度を220℃に上げて5分焼きあげたら出来上がりーっ！（焼き加減はご使用のオーブンに合わせて下さいね） 今回は半分に炒ったアーモンドスライスを付けて焼き上げてますw
もぐもぐ! (1)
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100投稿おめでとうーーーっ(≧∇≦*)
毎日kitchenに来てくれて
いつも優しいコメントを書いてくれて
マリンパンを毎日のように作ってくれて
本当にありがとう♬
さすがマリンベーカリーのスーパー社員ですね♡爆笑
睡眠不足になりながらも家族の為に
頑張ってパン作りしてるよねヾ(o´∀｀o)ノ
きみにゃんの愛のスパイスがとびっきり効いてて
家族にはたまらない美味しさだよ！
これからも素敵なパンパンちゃんを
作っていってねーっ♬
きみにゃん♡本当におめでとう～♡♡♡
今日は小麦胚芽を入れた美味しい
湯種パンのシュガーバターコッペでお祝いです
小麦胚芽の風味を楽しみ黄金コンビの
グラニュー糖とバターがメチャクチャ美味しくて
もう～たまらないーーーっ((((*゜▽゜*))))
この小麦胚芽はカルディで買ったものです
ぜひ皆さんも一緒に悶絶しましょう☆
お勧めシュガーバターコッペです♡♡♡ #朝ごはん #パン・ピザ