- 84
- 保存
- 160
- 保存
- お気に入り
- 4もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2017/03/20
- 443
春色♡ストロベリーマカロン♪♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- 卵白、粉砂糖20g、少量の水で溶いた食紅をあわせてホイッパーで混ぜてメレンゲを作る。
- 3
- しっかりしたメレンゲを作る。
- 4
- メレンゲに苺パウダー、アーモンドプードル、粉砂糖を合わせてふるい入れる。
- 5
- マカロナージュをして艶をだす。
- 6
- 絞り袋に入れて生地を絞りだし、1時間くらい放置して生地を乾かす。180℃で予熱したオーブンで約4-4分くらいピエができるまで焼き、ピエができたら温度を140-150℃に下げて10-13分くらい焼く。
- 7
- 焼けました。クーラーで冷ます。
- 8
- ★の材料でガナッシュをつくる。苺チョコ、苺パウダー、バター、牛乳を合わせて湯煎で溶かす。溶けたらキルシュを入れて混ぜる。
- 9
- 良く混ぜて、冷蔵庫で冷やしながら硬さを調整して写真の様な状態にする。
- 10
- マカロンにクリームを挟んで完成(o^^o)
もぐもぐ! (4)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
マカロン修行中。。春色♡ストロベリーのマカロンを作りました♡♡
#「春みぃつけた！」一足先に味わう春の食材ネタ