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手料理
- 2015/05/23
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濃厚♡バニラアイスクリーム♪
レシピ
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- 生クリームを7部立てにホイップしておく。
- 3
- 牛乳を小鍋に入れて沸騰直前まで温める。火を止めて卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜる。
- 4
- 混ぜた液体をこす。
- 5
- 4の液体を小鍋に戻し、中火でゴムベラでとろみがつくまで混ぜる。
- 6
- 5の液体を氷水でひやしながら混ぜ、粗熱を取り、生クリームの中にこしながらホイッパーの良く混ぜる。
- 7
- 容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。途中３－４回取り出してかき混ぜる。完成（≧∇≦）
- 8
- 冷んやり美味しい(^.^)
- 9
- 暑い日にgood!
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アイスクリームの美味しい季節になりました。冷んやり美味しいバニラアイスクリーム♪作りました。(^.^) #定番 #おかし・デザート