NYチーズケーキ♡

すっごくしっとり濃厚な感じに出来上がった♡
今晩食べるのが楽しみ（≧∇≦）

18cmホール

※クリームチーズ＝100ml（常温に戻しておく）
※水切りヨーグルト＝180gぐらい（400gの１パックを水切りしました）
※ホイップクリーム＝50ml
※豆乳＝50ml
※卵＝２個
※パルスイート＝20g（砂糖＝60g）
※薄力粉＝大さじ２

ボトム
クッキーとハーベストを合わせて80gぐらい
溶かしバター＝30g

型にクッキングシートを敷いておきます。
細かく砕いたクッキー、ハーベストに溶かしバターを揉み込んで型に押し付けながら広げていれます。
冷蔵庫で冷やして固めておきます。
その間に
※を全てフープロでまぜます。なければボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ、裏ごしします。
この生地を先程のボトムの上から流し入れ湯煎焼きします。
160度30分→140度30分（予熱ありです）

粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫でよーく冷やして下さいね。
１〜２日ねかせると更に美味しいです。 #おかし・デザート