白出汁で煮物のレバー

いつもはニラと一緒に甘辛に炒め煮にするレバー。
大根、人参、玉ねぎと炒め、液体塩麹を
少し入れ、レバーの表面に焼き色がつくまで焼いたら白出汁：お水＝１：５ぐらいの量とお酒少々で煮ます。この時にオクラと野菜の薩摩揚げも足しました。
煮込んで大根、人参が柔らかくなったら出来上がり♡
美味しかった〜*\(^o^)/*