ブルーベリーティーで紅茶のシフォン作ってみました♡

ブルーベリーのティーパックがあったのでおからを使ってちょっとヘルシーにシフォンケーキを作ってみました♡

☆おから＝30g（乾煎りしたもの）
☆薄力粉＝50g
☆BP＝小さじ１
☆ティーパック＝１袋（袋からだしてすり鉢に入れ、すりこぎ棒で細かくしたもの）

＊卵黄＝２個
＊パルスイート＝10g（お砂糖なら30g）
＊キャノーラ油＝30g（50ml）
＊オレンジジュース＝30g（50ml）
＊豆乳＝大さじ１

●卵白＝４個
●パルスイート＝10g（お砂糖なら30g）

①☆をビニール袋に入れてシャカシャカしておきます。

②＊をボウルに入れてホイッパーでよーく混ぜます。

③●の卵白をボウルに入れ砂糖を２〜３回に分け入れながら角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。

④②に①を入れ、ホイッパーでとろっとなるまでよく混ぜ、③の1/3を入れ更に混ぜます。

⑤ヘラに持ち替え残りの③をさっくり（泡を潰さないように）まぜたらシフォン型に流し入れ、10cm程上から３回程落とし安定させます。

⑥170度に予熱したオーブンで40〜45分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかけてください。焼きあがったら瓶などの口側に型を逆さにして刺して冷まします（焼き縮みを防ぐため）。
冷めたら型から取り出して出来上がりです。

お好みでジャムやクリーム、アイスなどを添えてどうぞ^_−☆

ふわふわで大変美味しくできました（≧∇≦） #低カロリー・ヘルシー #おかし・デザート