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手料理
- 2017/01/16
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ふわふわ💛ココアシフォンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 卵黄と卵白に分ける。卵黄にグラニュー糖の半分を加え、もったりするまでよく混ぜる。さらにサラダ油、水を加えて混ぜる。
- 2
- 卵白のほうは残りのグラニュー糖を加え、ハンドミキサーでかたくしっかり泡立てる。
- 3
- ①に★の材料をふるい入れ、粉っぽさがなくなり、なめらかになるように泡立て器で混ぜる。
- 4
- ③に泡立てた卵白を1/3量加えて混ぜる。残りを加えて泡を消さないように手早く混ぜ合わせる。
- 5
- 生地を型に流し入れ、台に2回程打ちつけるようにして空気を抜く。170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
- 6
- 焼き上がったら逆さにして、中央にコップを置き、蒸れないように冷ます。
- 7
- ココアと粉糖を振り、生クリームとミントを添えたら出来上がり💕
- 8
- 26位にランクインさせて頂きました✨ありがとうございます🌸
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コツは卵白をしっかり泡立てる事😊☝🏻️
ふわふわな生地に仕上がります💫💫
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