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手料理
- 2016/12/21
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もちもちニョッキ💛濃厚クリームソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ニョッキを作る。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。鍋に水を入れ柔らかくなるまで茹でる。
- 2
- 熱いうちにこし器でこす。
- 3
- こしたじゃがいもに薄力粉、片栗粉、塩の材料を加えてよく練る。
- 4
- ひと口大に丸める。
- 5
- フォークの先で軽く潰す。
- 6
- 鍋にお湯を沸かし、ニョッキが浮いてくるまで約1分ぐらい茹でる。ざるにあげてよく水気を切る。
- 7
- アスパラガスは根元を切り落とし、斜め切りにしてお湯で2分程茹でる。サーモンは細切りにする。フライパンに生クリーム、粉チーズ、すりおろしニンニク、スモークサーモンを加えて煮立てる。アスパラガスとニョッキを加えてあえ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり😋💕
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本日はじゃがいもを使ったニョッキを作りました。ニョッキはすでに作った状態でも売っていますが、手作りの方が数倍美味しいです🤗
トマトソースでも作りますが、今日は濃厚なクリームソースで💕
もちもちした食感が癖になります*・゜ﾟ・*:.。..。.:*・'(#^.^#) .。.:*・゜ﾟ・* #クリスマスパーティに出すオシャレなお料理ネタ