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手料理
- 2014/09/26
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いつものプティフランス♡
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母はコレが一番好きみたいなので頻繁に焼くいつものプティフランス♪
牛乳もバターも使ってるから、普通のフランスパンより柔らかく
食べやすい所がいいのかな〜(〃∇〃）
★材料★
リスドォル 300ｇ
塩 5ｇ
砂糖 10ｇ
イースト 4ｇ
バター 20ｇ
牛乳 185g
1次発酵までHB
分割・ベンチ10分
２次発酵霧吹きしてオーブン40℃30分
余熱180℃・霧吹きして10分〜 #定番 #パン・ピザ