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手料理
  • 2014/02/24
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ブリの塩麹焼き

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最近、肉料理が続いたので冷凍庫ガサゴソ…ブリ発見!塩麹で下味つけて焼くとほのかに甘みを感じます。
同じく塩麹を使ったミニトマト。湯むきしたトマトを塩麹と少量のごま油・醤油のタレで漬けます。
茄子とピーマンの炒め物は回鍋肉チックな味付けで。
キャベツと長ネギの味噌汁はごま油で具材を炒めてから作りました。 #低カロリー・ヘルシー #お魚