優しい甘さ♪　桃のフレンチトースト

娘のレクエストで。本に載ってたのものですが

市販の桃ジュースをフレッシュにして

メープルをはちみつにしました。メープルだと桃のかおりが消えちゃうので

はちみつがよさそうです。



お値打ち品の桃で十分です❤　かえって完熟でそれがおいしそう。


油を２種類使ってるのは、こうすることによってしつこさがなくなると
書いてあったのでそのまま～です。

おいしかった❤




イングリッシュマフィン　２個

桃果汁　100cc　
砂糖　　好きな甘さまで加える　（市販の桃ジュースを使用される場合はいらないです）
塩レモン　大1　（１０パーセントの塩レモン）もしくはレモンと塩で色止め。

桃はカットと違って果汁にすると
これでも時間たつと色が変色しますけど、つけこむものなのであまり見た目かわりません。

卵１個

サラダ油　バター小さじ1

粉糖　飾りのフルーツ　はちみつ


①　桃を切り、塩レモンと一緒にミキサーにかける。
②卵を割り、白身を切るようにして混ぜ、桃果汁を少しずつ入れる。
③マフィンにフォークで穴をぶすぶす。（液が染み込みやすくなります
また、入りやすいようにカットしました。
④②に③を入れ、片面１０分ずつ浸す。
⑤フライパンに薄くサラダ油をひき余分な油をふき取る
⑥ここにバター小さじ1を入れ、④を両面弱火で焼く。

⑦お皿に6を盛り、フルーツを飾ってはちみつをかける。
⑧最後に粉糖、ミントを飾る。
#カフェメシ #夏のデザートに！フルーツを使ったスイーツネタ #パン・ピザ