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手料理
- 2015/01/26
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今日の晩ごはん ミルク茶碗蒸し
レシピ
作り方
- 1
- 卵をなるべく泡立てないように溶いて、牛乳、塩を加えて静かに混ぜる。
- 2
- お好きな容器に入れて、中弱火で10〜12分蒸す。
- 3
- お鍋に◎の材料を全て入れて温め、枝豆、カニカマを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
もぐもぐ! (1)
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ミルク茶碗蒸し
ホッケの干物
おざく
レタスときゅうりの千切り
ミルク茶碗蒸しの作り方(4、5人分)
牛乳 400〜450cc
卵 2個
塩 ひとつまみ
◎だしつゆ 大1〜2
◎水 150cc
◎鶏ガラスープの素 小1
◎みりん 小2
枝豆 、カニカマ 適宜
水溶き片栗粉 適宜
少しくらいスがたってしまってもあんをかけるので見た目をカバー出来るのがポイントです 笑
あんかけの味はお好みでちょっと濃くしてもいいと思います。